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HEINRICH KAROW (ハインリッヒ・カロー) - ピールペースト


HEINRICH KAROW  ハインリッヒ・カロー社

1948年創業のハインリッヒ・カロー社は、ドイツ東部の小さな街・プラウエンで高品質のペーストやフレバーの製造を始めました。
同社の主力商品であるピールペーストはまたたく間にドイツの洋菓子店・ベーカリーに広がり、創業60年を超えた今、“Towards more naturalness“「よりナチュラルに」を理念に確かな商品を世界中にお届けしています。

商品

ORANGE PEEL PASTE オレンジ ピールペースト

ORANGE PEEL PASTE
オレンジ ピールペースト

イタリア・シシリーの厳選したオレンジピールを使用し、果実本来の風味と豊かな食感を実現したピールペーストです。
ピールをふんだんに使用しているため、甘酸っぱいオレンジの香りとピールの食感が同時に味わえます。
果実の割合が多く、僅かな使用量で焼菓子・クリーム等にオレンジの風味と果肉感を加えられます。シフォンケーキ、サバラン等にも。


LEMON PEEL PASTE レモン ピールペースト

LEMON PEEL PASTE
レモン ピールペースト

イタリア・シシリーの厳選したレモンピールを使用し、果実本来の香りと豊かな食感を実現したピールペーストです。
ピールをふんだんに使用しているため、レモンの爽やかな香りとピール特有のほろ苦い風味が同時に味わえます。
果実の割合が多く、僅かな使用量で焼菓子・クリーム等にレモンの爽やかな風味を加えられます。チーズケーキのアクセント等にも。