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Jijona(ヒホナ) - アーモンドペースト


ヒホナ社_ロゴ_2018.03.13.png

太陽と情熱が育む芳醇、スペインから

1931年創業のヒホナ社は、スペイン産アーモンドで名高いヴァレンシア地方のヒホナ市で、三世代に渡り伝統製法をベースに高品質なナッツ製品を製造しています。
同社の看板商品であるアーモンドペーストは、油分が豊富で香り高いマルコナ種の原料にこだわり、じっくりと石臼で挽く独自製法により、自然で豊かな風味を実現しています。

商品

HP_生アーモンド_400×400.jpgMARCONA RAW ALMOND PASTE

マルコナ 生アーモンドペースト

「アーモンドの女王」と呼ばれるスペイン産マルコナ種の厳選したアーモンドを100%使用し、ローストせず、生豆が本来もつ自然な甘みと濃厚な風味を活かした生アーモンドペーストです。

砂糖、添加物、植物油等は一切使用していない、100%ナチュラルな商品です。

ブランマンジェ、パンドジェンヌ、ビスキュイジョコンドなど、糖分を自由に調整して幅広くご使用いただけます。


HP_ローストアーモンド_400×400.jpgMARCONA ROASTED ALMOND PASTE

マルコナ ローストアーモンドペースト

「アーモンドの女王」と呼ばれるスペイン産マルコナ種の厳選したアーモンドを100%使用し、じっくりとローストすることで、香ばしい風味と豊かなコクを最大限に引きだしたアーモンドペーストです。

砂糖、添加物、植物油等は一切使用していない、100%ナチュラルな商品です。

ダックワーズ等のバタークリーム、ボストックやブリオッシュ、ボンボンショコラのガナッシュ等、あらゆる用途にご使用いただけます。