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Tradifruit(トラディフリュイ) - ナッツ


 

 

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溢れる太陽が織りなす芳醇

食の宝庫フランス・ブルゴーニュ地方に拠点を置くトラディフリュイ社。20年以上にわたり、世界各地の良質で風味豊かなナッツ商品を独自のルートで仕入れ、フランスの有名パティシエやショコラティエに供給しています。
同社では、長年培った商品知識と経験、また独自ルートの確立により、新鮮でクオリティの高い商品を取り揃えています。

商品


NOIX INVALIDES ARLEQUINHP用商品写真_トラディフリュイ_フランス産クルミ ブロークン2_400×400.jpg

フランス産クルミ ブロークン

フォワグラやクルミの産地として名高いフランス・ペリゴール地方と、その周辺で収穫された、風味豊かで良質なクルミのブロークン。

えぐみが少なく、ほのかな渋みの中にも、噛むほどに溢れる上質な油分の甘みを味わえるのが特徴です。


NOISETTE PIEMONT BLANCHIE LEGEREMENT TORREFIEE IGP

ピエモンテIGP 低ローストヘーゼルナッツ ホール(皮むき)

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香り高く濃厚な風味をもつイタリア・ピエモンテ IGP ヘーゼルナッツ。
ナッツ本来の旨味を重視し、可能な限りローストを抑え、上質で香ばしい風味を最大限に引き出した逸品です。

※ IGPとは、EUが品質を認定する保護地理的表示のこと。産地の地理的環境や風土に由来して優れた特性を有する産品について、一定条件を満たしているものに認定されます。

 


AMANDE VALENCIA BLANCHIE

バレンシアアーモンド ホール(皮むき)HP用商品写真_トラディフリュイ_バレンシアアーモンド ホール (皮むき)2_400×400.jpg

AMANDE VALENCIA NATURELLE
バレンシアアーモンド ホール(皮付)


アーモンドの産地として名高いスペインで収穫された上質なアーモンドホール。
力強い香りと奥深い甘みが特徴で、ホール特有の歯触りの良さと芳醇な風味を併せもつ秀逸の一品です。

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※バレンシアアーモンドとは品種ではなく、スペイン産アーモンドの総称。同社では、その中でも厳選した上質のアーモンドを使用しています。