CUEVAS – クエヴァス

芳醇な栗の香り、ガリシアから。

1867年創業のクエヴァス社は、スペインで初めてマロングラッセを製造した会社として知られています。

栗の産地として名高いガリシア地方オウレンセで、伝統製法を守りつつ卓越した技術を取り入れ、 質の高いマロン商品をつくり続けています。

「世界一の美食の街」といわれるサン・セバスチャンの三ツ星レストランからも絶大なる評価を受けており、 今では世界26ヶ国のレストランやパティスリーに愛用されています。

取り扱い商品一覧

取り扱いブランド

アグリカカオ

カカオを熟知したハイグレードなイタリア・チョコレートメーカー

クエヴァス

スペイン・ガリシア地方のマロン製品専門メーカー

デルスール 冷凍フルーツ

南米チリの完熟冷凍フルーツサプライヤー

フレバーズ&シェフズ

ブルゴーニュのフルーツピューレ等製菓材料サプライヤー

ハインリッヒ・カロー

ドイツの自然派フルーツペーストメーカー

ル・ジャルダン・デ・エピス

フランス・アルザス地方のスパイス専門サプライヤー

ル・ブルトン

イタリアの高品質ナッツペーストメーカー

リノラ

フランス・リヨンの革新的なヴィーガンチョコレート

メゾン・ルカディル

フランスの老舗セミドライフルーツメーカー

メゾン・レオポルド・マルリアグ

南仏プロヴァンスのフルーツ砂糖漬け老舗メーカー

ナチュラリム・フランス・ミエル

フランスの養蜂家によって設立されたハチミツ専門メーカー

トラディ・フリュイ

高品質ナッツを取り扱うフランスのナッツ専門サプライヤー

各ブランドの製品を使用したレシピはこちら