卓越した技術の結晶、フランス・ボーヌから。
フランス・ブルゴーニュ地方ボーヌに拠点を置くフレバーズ＆シェフズ社。
世界的なパティシエでもあるブルーノ・クレ氏が統括する同社では、「From Chefs to Chefs」(シェフからシェフへ)を 理念に、パティシエならではの視点で製造された上質なオリジナル商品を幅広く展開しています。
味を重視しながらも作業性にも優れた商品を多数取り揃えており、特に同社の看板商品でもあるスタンドパウチ・フルーツピューレは、今や世界約50か国のシェフパティシエに愛用されています。
【フランス産 常温フルーツピューレ】
・従来の常温ピューレのイメージとは異なり、利便性に加え、美味しさを追求したフルーツピューレ
・解凍時の離水による希薄化がないため、ピュアで深い味わい
・果実原料を長期保存せず、鮮度が高いうちに加工することで、加熱殺菌時の風味劣化を抑制
・冷凍ピューレと遜色ない美味しさを実現
